Erholung in der Ferienwohnung,
Genuss vom Weingut,
Naturerlebnis am Bauernhof.
Ihre Genuss-Auszeit in der Natur: Auf dem Winzerhof Hintereck in Merdingen erwarten Sie nicht nur erstklassige Weine, sondern auch frisches Obst und knackiges Gemüse – alles natürlich aus eigener Produktion.
Und wie wäre es mit Urlaub auf dem Bauernhof in unserer gemütlichen Ferienwohnung?
Aktuelles
Winzerhof Hintereck
Ein Leben in der Natur – und mit der Natur
Im wunderschönen Merdingen zwischen Freiburg und dem Kaiserstuhl gelegen, ist der Winzerhof Hintereck seit Generationen im Familienbesitz. Heute leben und arbeiten wir hier: Theresa und Jürgen mit unseren Kindern Svenja und Nathan. Auf 225 Hektar bauen wir Mais, Weizen, Soja, Dinkel, Feldsalat, Spargel, Walnüsse, Kiwibeeren, Äpfel, Birnen, Weinreben und Tafeltrauben an. Jeden Tag draußen zu sein und zu sehen, wie all das wächst und gedeiht ist für unsere Familie einfach das Schönste.
Immer geöffnet – immer gefüllt:
Der Hintereck-Genußautomaten
Öffnungszeiten, Wochenenden und Feiertage kennt er nicht – unser Genußautomaten direkt am Hoftor steht Ihnen das ganze Jahr rund um die Uhr zur Verfügung.
Schnell, einfach und natürlich auch mit Kartenzahlung.
Kommen Sie einfach vorbei:
Langgasse 6 in 79291 Merdingen.
Kartoffel aus eigenem Anbau, vorwiegend festkochend und mehlig kochend
Theresas Weißwein-Cuvée
Resi - Secco mit Pfirsich Geschmack
10 Eier
Holzfasstropfen
Walnüsse 1/2 Kilo
Nachhaltig und transparent aus Überzeugung
Mit unserer Arbeit möchten wir nicht nur unsere Lebensgrundlagen schützen, sondern auch einen positiven Beitrag zur Zukunft leisten. Deshalb setzen wir uns mit Leidenschaft für Nachhaltigkeit, Umweltschutz und artgerechte Tierhaltung ein. Transparenz für uns dabei ein wichtiges Grundprinzip. Indem wir Vorurteile abbauen und ein besseres Verständnis für unsere Arbeit schaffen, möchten wir zeigen, dass eine nachhaltige Landwirtschaft nur gemeinsam mit allen Beteiligten möglich ist. Natürlich setzen wir auf dem Winzerhof Hintereck bereits positive Maßnahmen um, um unseren Beitrag zu leisten: Von der reduzierten Nutzung von Pflanzenschutz- und Düngemitteln bis hin zur artgerechten Tierhaltung und geplanten Informations-Schildern an unseren Feldern.
Unsere Arbeit ist nicht nur ein Job, sondern tatsächlich auch eine Berufung, die wir mit Stolz und Begeisterung ausüben.
Ein Beruf mit vielen Facetten
Landwirt zu sein bedeutet für uns mehr, als nur auf dem Traktor zu sitzen. Wir sind Unternehmer, Mechaniker, Instandhalter, Ökologen, Tierexperten, Personalmanager und auch Politik- und Marktexperten.
Die Vielschichtigkeit und die ständigen Veränderungen machen unseren Beruf so spannend und abwechslungsreich. Herausforderungen gehören da einfach dazu. Doch all das lohnt sich, wenn wir am Ende des Jahres die Ernte einfahren und unsere Arbeit belohnt wird. Die Freude, wenn wir unsere eigenen Produkte verkaufen und die Dankbarkeit unserer Kunden und Gäste, machen uns stolz und zufrieden.
Wir hoffen, dass wir Ihnen einen kleinen Einblick in unser Leben auf dem Winzerhof geben konnten und freuen uns, wenn Sie uns auf unserem Hof besuchen. Warum nicht für einen Urlaub in unserer Ferienwohnung?
Die Ferienwohnung: Wo Entspannung und Genuss zuhause sind
Wir sind Landwirte und Winzer aus Überzeugung und mit der gemütlichen Ferienwohnung auf dem Hof möchten wir unsere Welt gerne mit Ihnen teilen. Liebevoll und praktisch eingerichtet, ist die Ferienwohnung auf dem Hof perfekt, um dem Alltag zu entfliehen und die Schönheit der Natur am Tuniberg zu genießen. Die geräumige und neuwertige Wohnung bietet Wohlfühlplatz für bis zu vier Personen und ist mit allem ausgestattet, was man für einen gelungenen Urlaub benötigt.
Kinder willkommen!
Kinder sind bei uns herzlich willkommen und können den Hof erkunden, die Hühner füttern oder auf der Schaukel spielen. Währenddessen entspannen sich die Erwachsenen mit einem Glas von Theresas Weinen und genießen die Idylle in einer der schönsten Weingegenden Deutschlands.
Perfekte Lage für Ausflüge
Die Lage unseres Winzerhofs ist ideal für Ausflüge in die Umgebung. Ob nach Frankreich, Freiburg, zum Kaiserstuhl oder zum Europa Park – hier ist für jeden etwas dabei. Und als Weingut sind wir natürlich die erste Adresse für alle Weinliebhaber.
Wir freuen uns darauf, Sie als unsere Gäste begrüßen zu dürfen und Ihnen unvergessliche Tage auf unserem Winzerhof zu bescheren!
Buchen Sie jetzt Ihren Urlaub auf dem Winzerhof Hintereck
Aus Liebe zum Wein
Die perfekten Begleiter für besondere Momente
Als stolze und junge Winzerin stehe ich mit „Theresas“ für Weine mit einer frisch-femininen Perspektive und unbelasteter Kreativität. Ich möchte neue Geschmackserlebnisse erschaffen und Sie einladen, die Welt des Weines gemeinsam mit mir neu zu entdecken. Hier erfahren Sie mehr über meine Weinproduktion mit Herz und Leidenschaft:
Über die Winzerin
Liebe und Leidenschaft in jeder Flasche
Wein ist eine Welt voller Wunder und Freude. Es ist meine Welt und ich bin dankbar, dass ich meine Leidenschaft mit Ihnen teilen kann! Bei Theresas Weinen geht es nicht nur um den perfekten Geschmack, sondern um eine Reise durch die Welt der Sinne. Und auf diese Reise möchte ich Sie gerne mitnehmen.
Weibliche Weine?
Als junge Winzerin habe ich einen frischen Blickwinkel und eine unbelastete Kreativität, die es mir ermöglicht, neue Wege zu gehen und wunderschöne Kreationen zu erschaffen. Ich möchte Wein wieder modern machen und die angestaubten Strukturen des Weinbaus mit meiner weiblichen, frischen Note aufbrechen. Und wenn ich vielleicht sogar andere Mädchen und Frauen dazu inspirieren kann, die Welt der Weine als Winzerinnen mitzugestalten, wäre das für mich das größte Geschenk.
Meine Weine sind Ihre Weine
Ich glaube daran, dass Wein für jeden da ist – egal ob Sie schon ein begeisterter Weinliebhaber oder (noch) ein passionierter Biertrinker sind. Fruchtig, blumig und exotisch – erleben Sie die einzigartig frische und weibliche Note von Theresas Weinen und entdecken Sie die wunderbare Welt dieses Jahrtausende alten Kulturgutes mit mir neu.
Theresas Wein-Geheimnisse
Lieblingswein?
Entweder mein fruchtiger Grauburgunder, weil er sehr viele Aromen bietet. Oder der Holzfasstropfen, ein harmonischer und temperamentvoller Wein mit Fülle, Frucht und Körper wie man ihn auch in Südfrankreich finden könnte.
Weiß oder rot?
Als Winzerin beides. Als Weintrinkerin hängt es von der Situation ab.
Trocken, halbtrocken oder süß?
Trocken.
Korken oder Schraubverschluss?
Korken wirkt hochwertig kann aber auch Weinfehler mit sich bringen. Schraubverschlüsse halten dafür länger frisch.
Alkoholfreie Weine?
Warum nicht? Ich finde es wundervoll, viel auszuprobieren, wenn dabei Neues entsteht.